P. P. A. F. A. P. Barreto, S. R. Bettani, M. T. M. R. Borges, e M. R. Verruma-Bernardi, “AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE DIFERENTES MELADOS”, REVISTA DE A, vol. 90, nº 3, p. 217–228, dez. 2015.